ツナパハについて

1988年、光り輝く島スリランカより腕利きのコックを呼び寄せて
福岡市で初めての本格的スリランカレストランをＯＰＥＮ！

何度も訪れたスリランカで、現地の友人のお母さんが作ってくれた
スパイスいっぱい、不思議な美味しさの家庭料理。
その再現を目指して、多くのお客様に辛い美味しさを楽しんでいただくため
日々研鑽を重ねています。

福岡の新地元グルメ
当店が作るスリランカカリーは
実際にスリランカ現地で食べられているカリーとは異なる
オリジナルのスタイルで
福岡市内で３０年以上提供を続けております。

そのため、当店から何らかの影響を受けた方や
当店での勤務を経て独立した方が経営する
当店風のスリランカカレーを提供するお店が九州を中心に増え、
現在「九州風スリランカ」「九州ランカ」「福岡ランカ」と呼ばれる
新たなカレーの１ジャンル、福岡市の新たな地元グルメとして
全国のカレーファン、グルメ通の方を中心に
認知されるまでに成長いたしました。


ツナパハのチルドパックカリーについて

ツナパハのチルドカリーパックはその当店ならではのカリーを
「家でも食べたい！」
「親しいあの人に送りたい！」
というお客様方のお声から誕生いたしました。

シェフがレストランの厨房で調理したカリーやヌードル、
ドライカリーをその場でパッキング。
加圧加熱殺菌を施して１パックずつ手作りしています。

市販のレトルトカレーは100度を超える高温で長時間殺菌しているので
賞味期限も１年、と長い商品が多いのですが
逆にスパイスやココナッツミルクの風味や香りなどは飛んでしまいます。

一般にレトルトカレーは保存食として認知されているものも多いかと思いますが
当店のチルドパックカリーはレストランでお召し上がりいただくカリーと
同じ味をお届けすることを目標に低めの温度での殺菌を採用。
そのため、お届けにもクール便が必須の冷蔵保存のカレーとなっております。


福岡の地元お客様をはじめ、以前福岡に住んでおられたお客様、
全国の辛党のお客様、カレーファンの方、エスニック料理好きの方
多くのお客様に長年ご支持を頂いておりますツナパハのカリー。
一人でも多くの方にこの味を楽しんでいただきたいという思いから
このオンラインお取り寄せサービスを開始いたしました。

ぜひ一度お試しください。

この不思議な美味しさの家庭料理の味と感動を、
お知り合いやご友人にもお知らせいただければ幸いです。
ツナパハグループのスタッフ一同、皆様からのオーダーを
心よりお待ちいたしております。

ツナパハグループ　スタッフ一同