当店の腕利きシェフがクローブ、シナモン、カルダモン、チリパウダーをブレンドし
粗挽きしたオリジナルのミックススパイスです。
封を切って開封した途端に分かる豊かな香り！
とにかく香りを重視したブレンドで、
特にシナモンは日本で一般によく知られる「カシア」ではなく
スリランカ産のセイロン肉桂から作られた香り豊かなものを使用。
そこに辛味をプラスするチリパウダーを加えて
辛味とスパイスの香りをお料理に簡単に追加することが出来る
新感覚の薬味料です。
カレーをはじめ、スパイスを使った料理全般の最後の仕上げに
また、焼き物料理や麻婆豆腐、担々麺などに
辛さと香りをあと一押し！という時にお使いください。
乾燥のみで炒ってありませんが、
フライパンで軽く乾煎りして 七味唐辛子のような
直接お料理に振りかけて召し上がる薬味としてもお使いいただけます。
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原材料：シナモン(スリランカ産)、クローブ(インド産)、
カルダモン(インド産)、唐辛子(中国産)
保存方法：常温保存可。高温多湿は避けること
内容量：20ｇ
賞味期限：製造より半年(パッケージ裏に記載)
